皆様お待たせ致しました！！！。

毎年好評の小布施ワイナリーの４月期間限定の生酒が入荷致します♪
(strumのみ湯煎)
今年もとても期待できそうです。

当店の入荷種類・本数


　　　　　☆１００年前の純米酒の再現
生　ルサケナチュレ古典生酛　
　　　　農薬なしの収量制限米　精白９０％　
　　３７５ml(コルク栓) ６本(お一人様１本まで)先着順

生　クラシック古典生酛
　　　　乳酸菌や培養酵母や硝酸カリ無添加　精白９０％　
　　７５０ml　１２本

　　　　　　
　　　　　☆純米吟醸原酒
生　ノスタルジー古典生酛
　　　　米造師池田農園産米　美山錦　純米吟醸原酒　精白５９％　Alc16％　
　　７５０ml　　　１２本
　　１５００ml　　６本

生　ソッガ大正生酛　
　　　　米造師池田農園産米　美山錦　純米吟醸原酒　精白５９％　Alc16％
　　７５０ml　　　　７２本
　　１５００ｍｌ　　３６本

生　ジェイ　Sogga pere et fils
　　　　純米吟醸原酒　精白５９％　Jは華やかな香　Alc16％
　　　　７５０ｍｌ　　　６０本
　　　　１５００ｍｌ　　３０本

生　ジェイワン　Sogga pere et fils
　　　　純米吟醸原酒　精白５９％　Ｊ１はおだやかな香　Alc16%
　　７５０ml 　　　　６０本
　　１５００ml　　 ３０本

　　僅かな微発泡のにごり酒『sturm』　Sogga pere et fils
　　　　湯煎　純米吟醸原酒　精白５９％　Alc15%
　　750ml ６本(お一人様１本まで)先着順

　　＊今回よりネット販売禁止の為、価格はお問い合わせ下さいませ。
　　ご注文はお電話・メールにて承ります。

数の少ない商品につきましては、お一人様１本まで、先着順とさせて頂きます。ご了承下さいませ。
　
　　入荷は４月の予定です。ご要約承ります。

所さんに水谷酒店だけの房島屋を造ってもらいました。
酸が高くて日本酒度も高い生の無濾過です。
通常、この火入れタイプとおりがらみは有るのですが、生は水谷酒店だけです。







早速、試飲してみました。
まずは白ワイン用のグラスで
外観は他の房島屋と比べて濁りが無くクリアーです
香りは瓜、メロン、ジン、よもぎ、麹の香りがしてとても若々しく
生き生きしています、外観同様に香りにも透明感がありました。
口に含んでみると、アルコールの力強さ（荒さではなく）他の酒には無い
ドライな口当たり、日本酒度が+10ですが酸が+2.0あるので
日本酒度の数字以上に辛さを感じます。
最近は、辛口の白ワインを好んで飲んでいるのでこれくらい
のキレがある方が、個人的に好きです。
でも、アルコール度数が18度と高くワインの12度とはかなり違うので
家飲みでは、ワイングラスに1個氷を浮かべて楽しんでみようと思ってます。

このままで飲むには、やはりお猪口がいいですね！
上の写真にもありますが、３個の酒器の中ではお猪口が
アルコールの強さが小さくなり、味わいのバランスがとれて一番美味しかったです。

房島屋ファンの方、辛口白ワインの好きな方、是非ためしてみてください。

http://mizutanisaketen.shop-pro.jp/?pid=40046563

所さんに水谷酒店だけの房島屋を造ってもらいました。
酸が高くて日本酒度も高い生の無濾過です。
通常、この火入れタイプとおりがらみは有るのですが、生は水谷酒店だけです。

早速、試飲してみました。
まずは白ワイン用のグラスで
外観は他の房島屋と比べて濁りが無くクリアーです
香りは瓜、メロン、ジン、よもぎ、麹の香りがしてとても若々しく
生き生きしています、外観同様に香りにも透明感がありました。
口に含んでみると、アルコールの力強さ（荒さではなく）他の酒には無い
ドライな口当たり、日本酒度が+10ですが酸が+2.0あるので
日本酒度の数字以上に辛さを感じます。
最近は、辛口の白ワインを好んで飲んでいるのでこれくらい
のキレがある方が、個人的に好きです。
でも、アルコール度数が18度と高くワインの12度とはかなり違うので
家飲みでは、ワイングラスに1個氷を浮かべて楽しんでみようと思ってます。

このままで飲むには、やはりお猪口がいいですね！
下の写真にもありますが、３個の酒器の中ではお猪口が
アルコールの強さが小さくなり、味わいのバランスがとれて一番美味しかったです。

房島屋ファンの方、辛口白ワインの好きな方、是非ためしてみてください。

今夜は、琢己辰朗のワイン番組を見ながら、
ロバート・パーカーさん(世界一有名​なワイン評論家)が94ポイントんを付けた1450円のお値打ちワイン飲んでます(^-^)/

パーカーさんが94ポイントを付けたワインは


今日、仕入れたばかりで落ち着いてないので、
今はまだ美味しくはないですがかなりポテンシャルが高い事は分かります。

3〜5年後に飲んで見たいな〜。
自宅にセラーのある方ケース買いをお勧めします。
水谷酒店にはシャトー・ペスキエ・キュべテラス、200本入荷しました。

いつもの、酒屋友達のヒデちゃんのお店でボジョレー・ヌーボーの会に行ってきました。

僕は３０分ぐらい遅刻して参加
テンションは最高潮のヒデちゃん！どうみても酔ってる
「カウントダウン、３〜、２〜、1〜解禁〜！」と解禁は１０日も前なのに
恰も今、解禁したかのようにコールしまくり、それも新しいお客さんが来るたびに
なんやかんやで５回以上もやってました！さすがヒデちゃん素晴らしいです。笑




パンも売ってたりしてオサレ〜



個人的にはフィリップ・パカレが上品な果実味とタンニンで好きでした。




泉屋には、12月23日現在、まだまだボジョレー・ヌーボーの在庫ありますので
ご利用の方は、問い合わせしてみて下さい。